Régime alimentaire pour la colite intestinale – Digestion sans problèmes

Régime alimentaire pour la colite intestinale

Quel type de fruit puis-je manger avec une colite? Comment les cuire correctement et quelle quantité est autorisée à manger? – réponses à ces questions et à d’autres – dans notre article.

La colite intestinale implique un régime alimentaire strict et une surveillance constante de leur propre santé.

ATTENTION: le régime alimentaire devrait être recommandé par le médecin traitant qui connaît les particularités de l'évolution de la maladie, la sous-espèce de la maladie, le caractère cyclique de ses stades, la durée et la nature de la période aiguë, etc.

Qu'est-ce qui est complètement interdit pour tout type de colite?

  • salinité et viandes fumées,
  • viandes grasses et poisson
  • fruits et légumes qui n'ont pas été traités préalablement à la chaleur
  • des bonbons (brioches, gâteaux, chocolat, crème glacée, etc.), ainsi que du pain,
  • sucre pur (jusqu'à 20 grammes par jour est autorisé),
  • alcool, sodas, boissons et plats trop chauds ou froids,
  • cornichons et cornichons,
  • les céréales qui irritent les intestins, notamment l'orge et le blé,
  • certains autres produits.

Comment être avec des fruits?

IMPORTANT: pour certains types de colite, vous pouvez utiliser une petite quantité de légumes et de fruits frais.

  1. Si la maladie est accompagnée de constipation, cela est permis: pommes, pruneaux, raisins secs, abricots secs, figues.
    Les pommes doivent être pelées, les graines et le noyau pelés et écrasés, ou cuits au four et utilisés comme dessert (le miel est autorisé dans ce type de colite). Les fruits séchés doivent être soigneusement lavés et cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante. Ils peuvent ensuite être utilisés.
  2. Si la maladie est accompagnée d'épisodes de diarrhée, vous devez être extrêmement prudent avec les fruits. Idéalement, vous devez vous limiter aux pommes cuites au four et à la gelée de fruits faible.
  3. Si on vous diagnostique une colite ulcéreuse, vous pouvez élargir votre régime alimentaire aux fruits avec des baies et des poires (les pommes cuites au four sont également une priorité). Cependant, les baies ne doivent pas contenir un grand nombre de graines (comme les mûres, par exemple).
  4. Dans les formes chroniques de la maladie, vous pouvez vous permettre une poire, une prune, une pomme et non seulement cuite au four, mais aussi sous une forme fraîche. Si votre état de santé et le médecin traitant vous autorisent à utiliser des fruits (nécessairement sans peau), vous pouvez vous permettre une variété de régimes légèrement plus grande. Sous la stricte interdiction ne sont que le melon et l'abricot.

ATTENTION: pour ne pas aggraver votre état, abandonnez les "expériences" avec l'utilisation de fruits et légumes interdites pendant la colite.Les acides, les fibres et les fibres contenus dans ces produits sains peuvent provoquer une grave irritation de la membrane muqueuse et des douleurs abdominales graves.

Quelle est la colite intestinale et ses caractéristiques

Le sujet de la colite intestinale n'est pas complètement compris. Il y a des disputes entre médecins. L'absence de mode d'alimentation, de mauvaises habitudes alimentaires contribuent au développement de la maladie.

La colite est une inflammation du côlon. La maladie survient chez les femmes de plus de 20 ans et les hommes âgés. La survenue de la maladie a plusieurs causes. Dans la colite intestinale, le principal argument est le mauvais mode de vie. La personne préfère les aliments gras, les produits de boulangerie et les produits semi-finis. Cela nuit à leur santé. Les gens ne veulent pas manger correctement. L'utilisation fréquente d'antibiotiques conduit à l'action destructive de la membrane muqueuse.

L'immunité humaine est affaiblie en raison du stress fréquent et du régime de jour non planifié. Avec les intestins irritables, il est difficile de contrôler la protection du corps contre les facteurs externes, les infections possibles. Y compris des helminthiases – infection par des parasites. Par conséquent, la colite intestinale se manifeste.

Règles de régime

Plus longtemps il n'est pas traité, plus l'intestin sera enflammé longtemps. Le patient ressentira une gêne corporelle, des ballonnements, une fermentation, une constipation, une diarrhée, des flatulences. La douleur va augmenter. L'objectif est de réduire la fermentation. Le respect de la plupart des règles proposées conduira à un résultat positif – une amélioration. Avec les conditions du régime introduit le médecin.

  • Adhérer au régime de manger,
  • Un ensemble équilibré de produits, une nourriture variée,
  • Ne mangez pas d’aliments contenant des fibres: grains entiers, écorces de fruits, maïs,
  • En cas de colite accompagnée de constipation, des fibres solubles sont ajoutées au régime alimentaire. Il s’agit des fruits, des représentants des légumes, de l’avoine roulée, du riz,
  • Il est recommandé de réduire l'utilisation de produits laitiers,
  • Il est conseillé d’utiliser pendant l’alimentation des huiles de poisson, des vitamines,
  • L'essentiel est de préparer les produits
  • Mangez des aliments frits moins nocifs, n'abusez pas des épices.

Produits autorisés avec colite

Produits autorisés pour les maladies intestinales:

  1. Bouillie de lait, premiers cours. Broyer les aliments avec un mélangeur. La soupe est cuite en présence de viande, de champignons ou sans viande.
  2. Côtelettes ou souffles de viande ou de poisson. Il vaut mieux cuire à la vapeur.
  3. Manger du macaroni cuit est l’option la plus appropriée.
  4. La friture de légumes est interdite. Conseil direct – cuire au four, faire bouillir, utiliser comme purée.
  5. Il n'est pas interdit d'ajouter des verts.
  6. Il est permis d'utiliser des produits à base de fruits et de baies transformés.
  7. Produits laitiers, seulement en taille modérée.
  8. Utilisation permise d'un œuf à la coque.
  9. Permis d'ajouter à l'huile de régime.
  10. Il est permis de manger du pain blanc en petite quantité.
  11. La cuisson au four est également autorisée sous forme de biscuits, biscuits, biscuits au beurre.

Une personne peut se permettre d'ajouter du sucre à la nourriture en mangeant des sucreries en petites quantités. À propos de noix alors que la question est non résolue. Mais les propriétés bénéfiques sont connues depuis longtemps.

Produits interdits à la colite

Produits interdits de maladie chronique:

  • Saucisses, produits en conserve, viande grasse, plats de poisson,
  • Utilisation significative d'assaisonnement
  • Légumes frais, baies, fruits: radis, citrouille, betteraves,
  • Céréales de mil, gruau d'orge, orge perlée, produits de la catégorie "haricots",
  • Festin de champignons,
  • Pain de grains entiers,
  • Rouleaux sucrés,
  • Produits de cacao,
  • Glace

Les boissons froides et les gaz ne sont pas recommandés pour les personnes en bonne santé atteintes de colite intestinale. Le thé, le café au lait est contre-indiqué. Les aliments qui provoquent une irritation intestinale ne doivent pas être consommés.

Régime alimentaire pour diverses colites intestinales

Il existe différents types de colites. Ils diffèrent les uns des autres par la cause, l'intensité de la douleur, la partie affectée de l'intestin. La colite intestinale se déroule de différentes manières. Et chaque forme nécessite une approche. Un régime thérapeutique spécifique est sélectionné. Dans un mode de réalisation, il s'accompagne de constipation, dans l'autre cas – la diarrhée, dans le troisième cas – une affection ulcéreuse.

Menu de produits recommandés pour la constipation

Pour la constipation accompagnée de ballonnements et de flatulences, utilisez un ensemble d’ingrédients à caractère laxatif. Lors de l'affaiblissement des symptômes de la maladie, utilisez un set alimentaire contenant du sucre: miel, fruit. De plus, les graisses ne causent pas de dommages importants au corps.

Il est conseillé d'exclure les légumes frais, les bananes. Pendant la rémission, vous pouvez manger des légumes sans transformation, mais en quantités limitées.

Un patient souffrant d'une maladie chronique avec constipation peut manger de la citrouille, des betteraves, des carottes, du chou-fleur, des courgettes et du céleri.

Bénéficier lorsque la colite aux pommes, le kéfir. Les fruits séchés sont également autorisés à être consommés à petites doses.

La forme de constipation interdit formellement la cuisson. L'interdiction s'applique aux bouillons saturés, aux sauces épicées, aux arômes épicés, aux aliments gras, au chocolat.

Pour la colite spastique, excluez les aliments qui causent des crampes.

  • Bouillie de sarrasin au beurre, cocotte de fromage blanc aux fruits secs,
  • Pommes, biscuits au four,
  • Premier plat de légumes, côtelettes de veau cuites à la vapeur, courgettes cuites, compote de fruits secs,
  • Recettes pour la salade de betteraves bouillies râpées avec addition de pruneaux, vinaigrette à la crème sure,
  • Casserole de légumes avec de la viande hachée.

Produits recommandés, menu pour la diarrhée

La colite aiguë se produit avec la diarrhée. Les symptômes sous forme de diarrhée mènent à la situation opposée. Une bonne alimentation est un ensemble d'ingrédients permettant de normaliser les selles. Le nombre de repas recommandé de réduire. Cinq repas conviendront sans deuxième déjeuner et collation.

Les ingrédients appropriés pour une utilisation avec la diarrhée coïncident avec ceux autorisés pour la constipation. Ce sont des plats cuits à la vapeur, des pâtisseries fraîches, des viandes grasses. En cette période, les avantages des gruaux de riz, des nouilles.Kissel – un outil important dans la normalisation du corps. Le liquide recouvre les muqueuses et protège des composants irritants.

  • Gâteau éponge, thé,
  • Bouillie au lait de riz et pomme cuite au four
  • Viande bouillie, soupe de pommes de terre, poisson cuit à la vapeur, gelée,
  • Soufflé au fromage cottage, thé,
  • Sarrasin Krupenik

Il est important de se rappeler qu'avec la diarrhée, les toxines et les scories sont éliminées. Le régime est conçu pour aider le processus.

Produits recommandés, menu pour les ulcères

La colite ulcéreuse non spécifique (UC) est une maladie chronique affectant la membrane muqueuse du côlon. En cas de maladie ulcéreuse, la nourriture est utilisée 4 fois par jour. Le matin et le midi, la plupart des menus proposés sont consommés pour la journée. Les aliments sont servis sous forme de chaleur, cuits à ébullition ou à l'étouffée.

La principale caractéristique est le suivi de la protéine résultante. Au stade de la déshydratation du corps diminue la quantité de protéines. La valeur normale pour les femmes est de 1,5 g, pour les hommes – 2 g par kilogramme de poids.

L'excès de substance est également dangereux, car il y a une brûlure dans les intestins.

Les œufs, le fromage cottage, le fromage contiennent des protéines.Vous ne pouvez pas permettre une quantité importante de matières grasses, l'utilisation pendant la journée ne doit pas dépasser 60 g La consommation de glucides normaux est de 250 g / jour. Attention aux niveaux de fibres.

L'ensemble proposé de plats du jour pour la colite non spécifique:

  • Bouillie de riz,
  • Le premier plat de pommes de terre avec des côtelettes,
  • Côtelette cuite à la vapeur, riz, pomme au four,
  • Soupe de pommes de terre avec boulettes de viande, pâtes cuites au four avec viande hachée,
  • Escalope de poisson, purée de pommes de terre.

Cet ensemble est distribué pour une semaine.

Nuances nutritionnelles sous forme aiguë, chronique

Une bonne nutrition est particulièrement nécessaire lorsque la maladie est aiguë ou chronique. Le régime s'appelle 4a. A un régime strict.

Le premier jour de déchargement exacerbation. Il vaut mieux ne pas manger. Vous devez boire de l'eau régulièrement, beaucoup. En boisson, tisane utile, décoctions de baies. Utilisation permise de plusieurs craquelins pendant la journée.

Chaque jour, augmentez la quantité de nourriture ingérée. Le panier à provisions ne doit pas irriter le tube digestif. Le menu est établi par le médecin, surveillant attentivement le patient.

Il y a une exacerbation de nature périodique.Dans les cas de colite aiguë, vous pouvez manger des soupes dans des bouillons dans lesquels est versé un bouillon muqueux de céréales. En cas de rémission, n'abandonnez pas le bon régime.

Les aliments doivent être équilibrés, sans aliments nocifs. La première semaine finira, le processus inflammatoire passera, vous pouvez élargir le régime.

La colite chronique permet l'utilisation de la pâtisserie, les aliments gras ne sont autorisés qu'en quantités limitées. Le lait est autorisé à ceux qui ont une bonne tolérance au produit. Tous les détails du régime doivent être coordonnés avec un spécialiste.

Un régime alimentaire avec colite est une étape nécessaire dans la guérison de la maladie.

Quand est-il nécessaire de passer à un aliment spécial?

Un régime alimentaire est prescrit à la personne atteinte de colite intestinale. Il peut être déterminé indépendamment et consulter un médecin pour clarifier la maladie et réussir les examens et tests nécessaires.

Vous pouvez reconnaître la colite aux symptômes suivants:

• grondements fréquents dans l'abdomen,

• se sentir faible et fatigué,

• Dans de rares cas, une légère augmentation de la température corporelle peut survenir.

Les attaques au cours de la colite se produisent brusquement et peuvent durer de trois à dix jours.Lorsqu'il se présente, la personne ressent une forte douleur à l'abdomen. Dans ce cas, vous devez consulter un médecin. Il prescrira le traitement nécessaire et rédigera un régime alimentaire approprié.

Les principes de base de l'alimentation

Il existe deux types de régimes. Ils dépendent de la forme de la maladie. Si les formes alternent périodiquement, la nourriture sera également remplacée.

Le régime alimentaire pour la colite intestinale exclut l'utilisation de produits susceptibles de provoquer des processus de fermentation et de putréfaction lors de la digestion. L'apport calorique est également limité, il ne devrait pas y avoir plus de 2000 kcal par jour.

Régime alimentaire pour colite intestinale aiguë

Lorsque la maladie est exacerbée, seul un nombre limité d'aliments peut être consommé. Dans les premiers jours, le patient ne veut pas manger et vous ne pouvez boire que du liquide. Il aide à nettoyer les intestins. Ensuite, le médecin commence progressivement à entrer dans les produits légers.

Ceux-ci comprennent:

• des soupes de légumes additionnées de viande maigre,

• poisson faible en gras,

• compotes de fruits et de baies,

Les repas peuvent être cuisinés à partir de produits bouillis, cuits et cuits à la vapeur. Vous ne pouvez pas utiliser d'assaisonnements et d'épices.

La durée du régime désignera un médecin.

Colite intestinale chronique

Dans la colite chronique, vous pouvez utiliser tous les produits de la liste autorisée. Ils peuvent ajouter du poisson maigre salé faible, des oranges, des mandarines et des pamplemousses. Utilisez souvent du lait et du kéfir faibles en gras, des compotes de baies, des fruits et des fruits, ainsi que des jus naturels.

La nourriture devrait être variée. Il est nécessaire de manger au moins cinq fois par jour. Les produits peuvent être bouillis, cuits et cuits.

Produits autorisés

La maladie est toujours accompagnée de problèmes de selles. La nourriture dépend du type de selles que possède le patient. Lorsque la constipation ou la diarrhée sont utilisés, différents produits contribuent à la normalisation rapide.

Lorsque la constipation est autorisé à utiliser les éléments suivants:

• soupe cuite sans viande avec légumes,

• bouillon cuit sur de la viande maigre sans beurre,

• viande de variétés à faible teneur en matière grasse bouillie ou cuite à la vapeur,

• des soupes de poisson maigre (mer, rivière),

• poisson maigre cuit au four sans beurre ou bouilli,

• salade de feuilles fraîches,

• citrouille bouillie et bouillie,

• chou-fleur bouilli,

• haricots et pois bouillis,

• pommes fraîches ou cuites au four,

• fruits séchés (pruneaux, raisins secs, figues, abricots secs),

• boissons lactées et laitières,

• huile (légume, crème),

• herbes fraîches et séchées (aneth, persil, laurier),

• le sucre et ses substituts,

• pain de blé et de seigle,

• tartes aux fruits séchés, viandes, baies et fromage cottage.

Pour la diarrhée, vous pouvez manger les aliments suivants:

• une soupe cuite dans un bouillon de viande faible en gras,

• soupe à base de fruits,

• boeuf ou veau bouilli,

• poitrine de poulet ou poulet cuit à la vapeur ou bouilli,

• variétés de poisson bouilli faibles en gras,

• des pâtes ou des vermicelles cuits dans un bouillon sans graisse,

• kéfir d’une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 2,5%,

• beurre (pas plus de 50 grammes),

• des craquelins faits de pain blanc trempé dans de l'eau,

• œuf à la coque (pas plus de 1 par jour).

Ces produits doivent être consommés avec la colite intestinale. Lorsque la chaise est normalisée, il est nécessaire de suivre le régime pendant plusieurs jours, puis vous pouvez élargir le régime avec des produits autorisés par le médecin.

Produits interdits

Le régime alimentaire pour la colite intestinale doit être suivi sans déviations.Lors de tels repas, il est interdit d'utiliser certains aliments. Ils peuvent provoquer une détérioration et entraîner des complications.

En cas de constipation, les produits suivants sont interdits:

• des bouillons forts et gras,

• soupe à base de pâtes ou d’autres pâtes,

• des soupes et des bouillons cuits avec des champignons,

• viande et poisson frits,

• agneau, porc ou bœuf gras sous quelque forme que ce soit,

• champignons sous toutes leurs formes,

• du ​​pain de froment issu de la farine de qualité supérieure,

• sauces chaudes et épices,

• poivre rouge et noir,

• radis vert et blanc,

Les produits suivants sont interdits pour la diarrhée:

• soupe à base de pois,

• soupe, cuite avec addition de haricots et autres légumineuses,

• des accompagnements de pois, haricots ou haricots,

• des bonbons (chocolat, caramel),

• sucre (plus de 45 grammes dans les 24 heures).

Le régime alimentaire pour la colite intestinale n'implique pas la consommation d'aliments gras, frits et fumés, ainsi que d'aliments salés et épicés. Leur utilisation en cas de maladie affecte négativement son évolution.

Exemple de menu pour 7 jours

Le régime alimentaire pour la colite intestinale ne devrait comprendre que des produits approuvés. Les repas doivent être fréquents (environ 6 fois par jour), mais petits.Les repas ne doivent pas être chauds ou froids. Idéal pour manger des aliments bouillis et râpés.

1 jour

Pour le petit déjeuner: salade de chou (chou-fleur) aux noix (en purée), sarrasin. Il peut être rempli de beurre (naturel). Une décoction de baies.

Snack: Vous pouvez manger de la pomme râpée.

Pour le déjeuner: le boeuf est maigre, bouilli avec les carottes et le bouillon de légumes. Compote de fruits sans sucre.

Snack: fruits secs, trempés dans de l'eau et moulus en une purée.

Pour le dîner: poisson faible en gras bouilli et haché.

2 jours

Pour le petit-déjeuner: Légumes cuits et ragoût de fromage cottage frais avec compote de fruits sans sucre.

Snack: Poire au four, saupoudrée de poudre de sucre.

Pour le déjeuner: soupe additionnée d'orge perlée et de choux, riz bouilli enveloppé dans des feuilles de chou cuites à la vapeur

Snack: Salade de carottes (fraîche), assaisonnée de jus de citron fraîchement pressé.

Pour le dîner: Poisson bouilli maigre avec décoction d'églantier.

3 jours

Pour le petit-déjeuner: salade de bœuf à la coque avec concombres (frais). Œufs sur le plat d'un œuf avec une décoction de fruits secs.

Snack: Salade de légumes (frais).

Pour le déjeuner: Soupe au chou avec boeuf maigre bouilli et tomates. Une décoction de rose sauvage.

Snack: fruits secs trempés dans de l'eau sans pruneaux.

Pour le dîner: galettes de poulet cuites à la vapeur avec des légumes assortis cuits à la vapeur. Pauvre thé

4 jours

Pour le petit déjeuner: Salade de tomates et concombre (fraîche) avec oignons sans vinaigrette. Bouillie de riz bouillie à l'eau.

Snack: Poire fraîchement râpée.

Pour le déjeuner: bouillon de légumes cuit, boulettes de viande maigre cuites à la vapeur et moulues de chou-fleur dans une purée de pommes de terre.

Snack: Fromage cottage frais et faible en gras.

Pour le dîner: fruits (pommes ou poires).

5 jours

Pour le petit-déjeuner: Côtelettes de poisson à faible teneur en matière grasse, cuites à la vapeur avec une salade de légumes. Compote de baies sans sucre ajouté.

Snack: Biscuits maigres avec du thé faible.

Pour le déjeuner: Soupe de légumes et poitrine de poulet.

Snack: fruits secs trempés dans de l'eau.

Pour le dîner: casserole de fromage cottage avec des raisins secs.

6 jours

Pour le petit-déjeuner: Gruau bouilli dans de l'eau avec des côtelettes de poisson maigres cuites à la paire. Une décoction de rose sauvage.

Snack: râpé, pomme ou poire fraîche.

Pour le déjeuner: boeuf maigre bouilli avec assortiment de légumes.Casserole de fromage cottage et un verre de kéfir non gras.

Snack: Salade de pommes fraîches, assaisonnée de jus de citron.

Pour le dîner: Viande de poulet cuite à la vapeur avec du kéfir faible en gras.

7 jours

Pour le petit-déjeuner: Poisson maigre, haché et assaisonné de jus de citron, purée de pommes de terre et thé.

Snack: Salade de pommes fraîches.

Pour le déjeuner: Soupe de chou sur un bouillon de viande faible, cocotte de fromage blanc aux baies.

Snack: Légumes bouillis bouillis.

Pour le dîner: Côtelettes ou boulettes de viande de bœuf à l'eau avec légumes cuits au four et thé (faible).

Deux heures avant le coucher, il est permis de boire un verre de kéfir avec une teneur en matières grasses n'excédant pas 2,0% ou un thé faible et sucré. Les repas ne peuvent être cuits qu'à partir de produits approuvés selon les méthodes de cuisson, de cuisson ou de cuisson au four.

La colite de l'intestin provoque beaucoup d'inconfort et d'inconfort. Cette maladie doit être traitée sous la surveillance d'un médecin et suivre toutes ses recommandations. Une alimentation avec colite intestinale aidera à récupérer rapidement et à éviter par la suite la récurrence de la maladie.

Regarde la vidéo: Colon irritable: que peut-on manger? – Question Nutrition

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